Puglia

Azienda: Castello Monaci

Colore rosso porpora scuro; ampio profumo di frutta rossa matura e confettura di amarena e marasca. Sentori di pepe e di vaniglia e con ricordi di macchia mediterranea; sapore morbido e concentrato con finale che ricorda la confettura di piccoli frutti e liquirizia.

Vitigno: 100 % Primitivo.

Abbinamenti: importanti secondi piatti, ma anche primi con sapori decisi. Ottimo con formaggi stagionati.