IMPASTO CLASSICO:

farina di grano tenero tipo”0” – lievitazione superiore alle 30 ore

(wheat flour “0” type – 30 hours of leavening)

IMPASTO GIOVANE: + 0,50 €

ricetta brevettata che ha permesso di dar vita ad una miscela di farine per pizza con ingredienti semplici e ricchi di antiossidanti, le sostanze naturali (farina integralbianco, kamut, farro spelta, farina di grano duro, farina di germe di grano, farina di lino dorato, estratti di polpa d’oliva e bucce d’uva rossa), che aiutano a combattere i danni dei radicali liberi, come l’invecchiamento. lievitazione superiore alle 30 ore.

(beyond the classic dough we propose a recipe which has allowed us to forge a mixture of flour for pizza with simple ingredients and rich in antioxidants, natural substances (integralbianco flour, kamut, spelt spelta, durum wheat flour, corn germ wheat flour, golden flax flour, extract of olive pulp and skins of red grapes), which help fighting free radical damages, such as aging.  30 hours of leavening)

LE CLASSICHE

Margherita
Pomodoro, Mozzarella

5 €

Marinara
Pomodoro, Aglio, Origano

4 €

Napoli
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Origano

6 €

Prosciutto
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto

6,5 €

Ai Funghi
Pomodoro, Mozzarella, Funghi

6,5 €

Prosciutto e Funghi
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi

6,5 €

Ai Carciofini
Pomodoro, Mozzarella, Carciofini

6,5 €

Quattro Stagioni
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi, Carciofini, Olive

7,5 €

Capricciosa
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Acciughe, Insalata Capricciosa

7,5 €

Calabra
Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante

6,5 €

Boscaiola
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi, Salsiccia

7 €

Romana
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Olive, Capperi, Origano

6,5 €

Tonno
Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Pomodoro Fresco

7 €

Siciliana
Pomodoro, Acciughe, Olive, Origano, Capperi

6 €

Pugliese
Pomodoro, Mozzarella, Cipolla

6 €

Wurstel
Pomodoro, Mozzarella, Wurstel

6,5 €

Calzone Liscio
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto

6,5 €

Calzone con Ricotta
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Ricotta

7 €

Calzone Farcito
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi, Carciofi

7,5 €

Quattro Formaggi
Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Brie, Grana, Scamorza

7,5 €

Gorgonzola
Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola

6,5 €

Vegetariana
Pomodoro, Mozzarella, Pomodoro Fresco, Funghi, Carciofi, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Grana

7,5 €

Parma
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo

7 €

Melanzane
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Grana

6,5 €

Frutti di Mare
Pomodoro, Pomodoro Fresco, Polpo, Seppia, Cozze, Surimi, Gamberetti

8 €

Mari e Monti
Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti, Funghi

7,5 €

Valtellina
Pomodoro, Mozzarella, Bresaola

7 €

Porcini
Pomodoro, Mozzarella, Porcini

7,5 €

Gamberetti
Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti, Pomodoro Fresco

7,5 €

Calamari
Pomodoro, Mozzarella, Calamari Fritti

8 €

Salmone
Pomodoro, Mozzarella, Salmone, Pomodoro Fresco

8 €

Giacomino 2014
Mozzarella, Gorgonzola, Speck, Noci

7,5 €